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老年人饮食应注意什么?
作者: 老人心      发布时间:2019/5/6      阅读次数:53


老年人生理特点和身体变化,表现在皱纹增多、发须变白、脂褐斑、老年疣、步态不稳、动作迟缓、变矮变胖等。

老年人膳食就要注意:

一、多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果,特别注意以植物性食品为主,因为粗粮中含有较多的膳食纤维、维生素B1、维生素E和矿物质。这些食物对延缓衰老有利。

二、少吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品,因为这些食品中含能量、胆固醇、饱和脂肪酸高,可促进衰老,造成机体损害。

三、注意色、香、味、形,以促进食欲,每餐吃到七成饱、体重适宜即可。老年人尤其是在应激状态时,比如熬夜、遭受精神刺激、生病等,要特别注意均衡饮食。

四、老年人常见营养问题

饮食应清淡为主,补充维生素,营养钧衡,吃些降压食物,如芹菜,箩卜,海参,南瓜,对辛辣刺激性食物少吃或不吃,多吃新鲜水果,如苹果,香蕉,山楂等。




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